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2019-04-25 06:59 | 浙江新闻客户端 | 记者 邵倩 见习记者 钱洁瑗 报道组 吴莉莉
今年，正好是我在开化何田乡的第十年。十年前我从华中农业大学研究生毕业来到开化，当时我就告诉自己，养鱼，是一辈子的事。
但是，“真的决定放弃城市的繁华，投身山村，为一条鱼倾尽所学吗？”不止我的亲友，连我自己也这样问过自己。
10年过去了，我在开化的山间和鱼塘中，找到了答案。
——许柳晨
回乡
从名校研究生到乡村鱼技员
我是江山人，人生的前25年，我都是在城里度过的。我妈常常说我连韭菜和小麦苗都分不清，更别提做农活了。我考上了大学，接着念了研究生，大家都觉得我会沿着台阶向上走，往更大的城市去。但我在人生路上猛打了一把方向盘，走到了山村里来。
毕业前，我一直有个愿景，就是能够回到家乡承包200亩的鱼塘，开着观光车给鱼喂饲料。现在看来这个愿望实现了一半：3年前，我买了车，开着车穿梭在山村里的各个鱼塘间。只不过，我不是给鱼喂饲料，而是变成了帮助大家把鱼越养越好。
2009年，25岁的我研究生毕业，出路有很多条。一次偶然机会，听说开化正在招聘清水鱼养殖方面的专业技术人员，我抱着试一试的心态报了名。就是这一次尝试，让我与开化清水鱼有了无法割舍的牵绊。
在我来到何田之前，开化乡镇是没有专业的渔业技术推广员的，农户们养的鱼有问题，有时只能自己跑到县城去找专家寻求帮助。现在，只要农户们一个电话，我就会及时赶到他们身边。
毕业前，我想过留在学校继续搞科研，也想过去杭州跟研究生同学一起做生意，甚至想过自己回家乡承包鱼塘做老板。当时就是没想过，自己会成为一名乡村的渔业技术推广员。
做了这个决定后，我担心家人的想法，但父亲什么都没说，挥挥手就默许我离家了。当我来到开化第三年，父亲给了我一笔钱，让我在开化买了房安了家。2017年，父母卖掉房子跟我一起落户了开化。父母无言的支持，让我真正把异乡变家乡。
如今，何田乡有三分之二人都在养鱼，约2600多个坑塘，比10年前翻了一番。每天在这些鱼塘间工作，与每一位农户成为朋友，帮助他们增收，是比自己赚钱更有成就感、幸福感的体验。
奔忙
从障碍重重到硕果累累
初来何田，我遇到了好多阻碍。首先就是语言不通，一个外乡人对开化方言实在难以理解。花了3个月时间，我走遍了何田的所有村庄，跟农户们沟通也越来越顺畅。“及时联系我。”成了我挂在嘴边的一句话。农户只要发现鱼出现了异常就可以找我，我基本上是随叫随到。
那时候，农户们的养殖观念和市场观念非常传统。鱼发病了，撒盐，成了一种包治百病的方法。农户养鱼的养殖规模很小，贩卖途径很窄，没有品牌概念和风险意识。
清水鱼古法养殖是设施养鱼的一种初级阶段，每平方米水面一般产量有8到10斤。但是，如何将单位面积产量再度提高，让农户们获得更大的收益，成为我钻研的方向。
根据所学，我对鱼塘进行设施升级。利用水泵抽水，增加水的流动性提高溶氧量；加设底部增氧设备；加强水塘底部排污，做到水的循环利用……在这些基础上，2016年，何田乡十一都清水鱼公司的恒温循环水养殖基地动工兴建，目前已经进入试水阶段。乡里几家养鱼大户也纷纷来找我，想要尝试设备升级，升级后产量可达到每平方米30斤。
给鱼治病、引进新鱼种、给农户培训清水鱼养殖技术、升级设备、注册品牌、对接各地专家研究院……这样的日子确实很忙碌，但收获也有目共睹。
2018年，开化清水鱼产值突破2亿元，何田乡作为主要产区达到3500多万元的产值。光养鱼这一项，就让农户人均增收6000元。看到养鱼越来越有奔头，越来越多的青壮年回到家乡投身清水鱼产业，清水鱼大型养殖基地从开始的2个增加到了12个。
借力
从尽己之力到集众之智
很多时候，我也会碰到许多解决不了的问题。我知道自己一个人的力量太小，于是和县里一起联系了浙江省淡水水产研究所、华中农业大学、浙江师范大学、浙江理工大学等高校院所的专家教授，获得了专家教授们的意见建议和现场指导，县水产技术推广站也给予了大力支持，清水鱼产业发展的团队有了更加坚实的依靠。
今年以来，阴雨天气持续不断，一种新型鱼病在清水鱼中传播开来，我一时难以破解。我连忙和县里专家一起联系了乡里的省级科技特派员浙师大的郑善坚教授，他拿回研究室做了细菌分类鉴定培养和药敏培养，确定了病因，对用药也进行了指导。
不仅如此，浙江理工大学的专家针对这次的鱼病研制出“微生态益生菌制剂”，我们选择了三个鱼塘进行试验，效果比较明显，鱼的死亡率大幅下降。现在开化县供销社正积极对接浙江理工大学，我们希望能够用最低成本拿到制剂，趁早在农户中推广开来。
去年，我邀请华中农业大学樊启学教授团队来到何田，他非常认可我们的养殖模式，也给我们提了许多技术方面的建议。比如，考虑减少对鱼群的伤害和降低成本，可以先择优对清水鱼进行溯源芯片安装。现在，樊教授也成为了我们清水鱼生态示范园的服务专家之一。
一个人的力量毕竟是有限的，我要把山外无限的资源带进乡村。只有集众人之智，才能使清水鱼产业加速发展。
远方
从游出大山到游得更远
2009年之前，“清水鱼”的品牌还没有打响，基本是产大于供。那时候我想的是，如何让清水鱼游出大山？
我们联系了有着多年海鲜销售经验的寓外乡贤廖立忠，牵手杭州多家配送中心、体验店、加盟店，成功打开了高端饮食市场。2017年，清水鱼游进了杭州国宾馆成为国宴。
浙江西子宾馆、楼外楼、绍兴咸亨酒店、衢州东方大酒店等多家酒店也纷纷求购开化清水鱼。截至目前，市外清水鱼配送中心达9家，合作酒店达120余个。
纷至沓来的求购者，巨大的订单使我们应接不暇，思考使用一种新的运营模式成为刻不容缓的事。
如何让何田乡的清水鱼游得更远，集约化经营势在必行。统一鱼苗来源和质量、统一用药管理、统一品牌包装、统一售卖配送等一系列手法，能够统一控制清水鱼产品质量、降低农户成本、对接高端市场，更好地帮助农户增收。这是我现在的目标。
如今，开化建立了渔业农技推广体系，对重点大户都安排了责任渔技员结对联系，县内县外的专家也会共同参与组团联村，为农户们提供渔业技术服务。
我常想，毕业之后能做自己喜欢的工作已经是很好的一件事了。能够帮助养鱼的农户们少走弯路，用专业知识服务大家，使清水鱼产业在发展中更加流畅，看到开化县委县政府高度重视产业发展，扶持政策越来越好，更令我坚定了继续这份事业的信心。
现在大家都爱说“诗和远方”，但我知道，我的梦想，我的诗和远方，不在别处，就在我脚下站立的这方土地，在我陪伴了10年的一个个鱼塘。
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