河北农业大学研究生，河北农业大学研究生院官网
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一流本科专业、课程建设专家论坛
2022年12月18日 09:00-11:10
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会议议程
2022年12月18日上午
报告人简介
1.任发政
中国工程院院士，中国农业大学营养与健康研究院院长，教育部功能乳品实验室主任，食品营养与人类健康北京高精尖中心常务副主任，国际乳品联合会（IDF）中国国家委员会执行主席，中国营养学会副理事长，中国食品科学技术学会副理事长，中国乳制品工业协会副理事长、专家委员会主任。任发政教授长期从事乳品科学与食品营养健康研究，以第一与通讯作者发表SCI/EI论文150余篇，获得授权发明专利60余项，获得国家科技进步二等奖（均为第一完成人）2项，省部级科技进步奖10余项；获得“何梁何利科学与技术创新奖”、“中国乳制品工业协会振兴中国乳业科技创新功勋人物”与“中国食品科学技术学会科技创新突出贡献奖”。
2.桑亚新
河北农业大学食品科技学院院长、教授、博士生导师。教育部食品科学与工程专业教指委委员，科技部国家“十四五”乡村振兴重点专项“特色干果产业关键技术研究与应用示范”负责人，国家特医膳食品审核专家，中国预制菜产业联盟专家委员会委员，中国发酵学会益生制品分会理事，河北省食品学会常务副理事长，河北省海洋学会常务理事。主要研究方向：农产品综合加工利用，食品微生物；益生菌与益生酶；主持和主研国家重点研发计划、国家公益性科研专项和国家自然基金等项目8项，省部级以上项目10余项。获得河北省科技进步一等奖3项，二等奖1项，三等奖1项；发表论文百余篇，其中SCI/EI收录30余篇，主编教材10余部，授权国家发明专利7项，转化2项。
3.金征宇
江南大学教授、博导，现任教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会主任委员，中国工程教育认证协会食品专业委员会主任委员；中国食品科学技术学会副理事长，江苏省食品科学技术学会理事长，十二届全国人大代表。历任江南大学食品学院副院长、院长，江南大学副校长。金征宇教授长期从事食品工程领域淀粉深加工方向的科研工作。在淀粉深加工基础研究、新产品开发及装备工程化等方面成果突出，以第一或责任作者发表相关SCI论文200多篇，他引4000多次，连续八年入围2014-2021年农业与生物科学领域中国高被引学者；主编出版专著、教材10部，其中英文专著3部；授权国家发明专利100多件（国外专利6件）；获得国家科技进步二等奖3次（2007排名1，2009排名2，2011排名1）、国家技术发明二等奖1次（2014排名1），2017年荣获何梁何利基金科学与技术创新奖。为2015、2017、2019年中国工程院院士增选有效候选人。
4.刘静波
工学博士，吉林大学唐敖庆特聘教授，博士生导师，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会副主任、中国工程教育专业认证协会认证结论审议委员会委员、食品类专业认证委员会成员、亚洲蛋品协会副会长、国家蛋品工程技术研究中心专家组成员、吉林省营养与功能食品重点实验室主任等；先后承担“十三五”国家重点研发计划项目等多项国家及省部级项目，发表论文200余篇，申请发明专利150余件，被认定吉林省科学技术成果6项；国家精品课《食品营养学》课程负责人，吉林省《食品营养学》优秀教学团队负责人。获“全军优秀教师”、“吉林大学名师”、“吉林大学师德标兵”、“吉林省拔尖创新人才”等荣誉称号；受邀担任《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Food Chemistry》、《食品科学》等国内外知名期刊审稿专家。
5. 史贤明
上海交通大学教授、博导，中美食品安全联合研究中心主任，兼任教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会副主任及食品质量与安全专业工作组组长、中国食品科学技术学会食品安全与标准技术分会副理事长、国际食品保护学会中国分会副理事长、全球食品安全法规标准统一化科学家协调组织中国委员、六个学术期刊编委等职，曾任国务院第五届学位委员会学科评议组成员。主要致力于研究食源性致病菌分子生态及分子检测技术，发表论文266篇，获国家发明专利授权18项。获1997年第三届亚太藻类生物技术大会最佳论文奖、1998年第二届武汉科技创业十杰青年和湖北省高等院校跨世纪学科带头人、2007年获海市优秀学科带头人、2008年中国科协抗震救灾先进个人、2010年上海交通大学十佳导师等称号。2011年当选《科学中国人》封面人物，2016年当选国际食品科学院院士，2019年获中国食品科学技术学会突出贡献奖。
6. 雷红涛
教授、博士生导师，华南农业大学食品学院院长，入选国家高层次人才特殊支持计划领军人才，兼任教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会副主任委员、中国农业工程学会农产品贮藏加工专业委员会副理事长、畜禽产品精准加工与安全控制国家地方联合工程技术中心（广州）主任、农业农村部农产品贮藏保鲜风险评估重点实验室（广州）主任、广东省食品质量安全重点实验室主任，广东省药学会药物手性专业委员会副主任委员、广东省现代农业产业技术体系农产品质量安全共性关键技术团队首席科学家，Food Safety and Health共同主编，Chemical and Biological Technologies in Agriculture副主编，Foods、Food and Agricultural Immunology、中国食品学报、食品科学、食品工业科技、食品安全检测学报等刊物编委。研究兴趣集中在食品安全与营养健康、食品真实性等领域，主持国家重点研发计划项目、国家自然科学基金重点项目、广东省现代农业产业创新团队项目等项目多项，主持或参与制定国标、快速检测方法、团体标准等10项，发表论文一百多篇，获教育部高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）技术发明一等奖（第1）、国家科技进步二等奖（第2）等多项。
7.曾名湧
中国海洋大学食品科学与工程学院教授，博士生导师。教育部食品学科教学指导委员会委员兼专业认证工作组长，中国认证协会食品类专业认证委员会委员，全国食品工业标准化技术委员会副主任委员，中国食品科学技术学会理事，中国水产流通与加工协会水产资源高值化利用工作委员会副主任委员，中国医药卫生文化协会海洋健康文化分会副会长，山东省高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主任委员，山东省教学名师。 主要研究方向是牡蛎加工利用技术、水产品保鲜理论与技术以及水产品加工安全与质量控制等。先后主持或参与完成了30余项国家级和省部级科研项目。发表论文200多篇，获国家发明专利20余项；出版教材和著作9部，国家级教学成果二等奖2项，首届全国优秀教材奖二等奖1项，主持国家一流本科课程2门；获得全国商业科技进步奖特等奖1项，山东省海洋科技创新奖二等奖1项。
8.夏文水
江南大学食品学院教授、博士生导师，享受国务院政府特殊津贴；教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会秘书长，全国工程教育专业认证专家委员会食品类专业认证分委员会副秘书长；山东省蓝色产业领军人才“泰山学者”，湖北省“楚天学者”特聘教授、江苏省优秀研究生导师、江苏省教学名师、江南大学“至善教学名师”。长期从事食品科学与工程领域的科研与教学工作，研究涉及食品与农产品加工的应用基础与技术开发，主持完成国家自然科学基金项目、国家863计划项目，国家科技计划项目和省部科研重大项目以及企业合作项目50多项。获教育部科技进步一等奖1项，部、省级科技进步二等奖5项；在国内外学术期刊发表科研论文400余篇，其中SCI论文300余篇；获中国发明专利70多项，国际发明专利1项。主持“食品工艺学课程群虚拟教研室”入选教育部办公厅公布的首批虚拟教研室建设试点名单，该课程2003年获“国家精品课程”、2013年“获国家精品资源共享课”、2020年获国家级线上线下混合教学一流课程（金课）；主编国家级规划教材《食品工艺学》，编写出版食品加工、水产加工方面的教材著作（译著）15部。主持完成部省级教改项目3项，获国家教学成果二等奖1项，江苏省教学成果一等奖1项。
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河北省食品学会2022年年会
2022年12月18日 14:30-17:00
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会议议程
2022年12月18日下午
报告人简介
1.孙宝国
中国工程院院士，北京工商大学校长，博士生导师，中国食品科学技术学会理事长。兼任中国食品添加剂和配料协会副理事长、中国香料香精化妆品工业协会副理事长，香料和食品添加剂专家，享受国务院政府特殊津贴。孙宝国教授潜心于精细化工方面的研究，学风严谨，在肉味香料和肉味香精方面，攻克了许多技术难题。构建了肉香味含硫化合物分子特征结构单元模型，研究成功了一系列重要肉香味食品香料制造技术，奠定了我国3-呋喃硫化物系列和不对称二硫醚类食品香料制造的技术基础；凝练出了“味料同源”的中国特色肉味香精制造新理念，研究成功了以畜禽肉、骨、脂肪为主要原料的肉味香精制造技术，奠定了我国肉味香精制造的技术基础；致力于白酒化学研究，提出了白酒“健康风味双导向”的发展思路。出版的《香料化学与工艺学》五年中印刷了四次，创造了香料著作出版的奇迹，促进了我国香料工业的技术进步。主持国家自然科学基金项目5项，国家973、863和国家科技支撑项目7项。获授权发明专利20余项。1999年、2000年和2016年，三次获得国家科学技术进步奖二等奖、2005年获得国家技术发明奖二等奖，2019年获得何梁何利基金科学与技术创新奖。
2.江连洲
国际食品科学院（IAFoST）院士，东北农业大学首席教授、博士生导师。历任东北农业大学食品学院院长、国家大豆工程技术研究中心主任等。现兼任国务院学科评议组成员、全国大豆产业技术创新战略联盟理事长、AOCS中国分会主席、中国大豆产业协会副会长、中国食品科学技术学会监事等职。荣获国家“万人计划”教学名师、美国AOCS突出贡献奖、全国优秀科技工作者、国务院特殊津贴、“头雁行动计划”领头人、“龙江学者”特聘教授、“泰山学者”领军人才、“龙江科技英才”等荣誉称号。主持完成联合国开发计划署（UNDP）和国家“863计划”、国家科技支撑计划、国家重点研发计划、国家自然科学基金重点及省部级重大科研项目50余项。发表学术论文450篇，其中SCI/EI论文200余篇，ESI高被引论文6篇，出版专著10余部，2022年入选全球前2%顶尖科学家榜单；获各级科技奖励28项，包括国家科技进步二等奖2项，黑龙江省自然科学一等奖1项、技术发明一等奖1项、科技进步一等奖2项、省长特别奖2项、中国轻工业联合会发明一等奖1项、中国食品科技学会技术发明奖1项、突出贡献奖1项等；获得授权发明专利100余项；为提升我国大豆产业整体科技水平和国际竞争力做出了突出贡献。
3.曾新安
佛山科学技术学院副校长，华南理工大学食品科学与工程学院教授、博士生导师，国家“万人计划”领军人才、科技部“科技创新领军人才”、教育部“新世纪优秀人才”、国务院特殊津贴专家，任中国食品科技学会非热分会副理事长、中国食用菌协会咨询与规划委员会副主任委员、广东省食品类专业教学指导委员会主任委员、广东省农产品精深加工装备创新团队首席科学家、广东省食品智能制造重点实验室主任委员。从事农产品加工、食品非热加工、食品营养与健康等方面研究，在脉冲电场非热提取与食品组分的活性保护技术等方面形成显著特色。主持国家十三五重点研发计划项目课题、国家自然科学基金5项、广东省十三五重点研发计划项目及省部级项目30多项，企业委托项目30多项，发表SCI论文220多篇，他引6000多次，H-index 48， 成果被《New Scientist》、《Nature China》等亮点报道，联合国粮农组织（FAO）南南合作技术会议特邀报告。出版著作《脉冲电场食品非热加工技术》和《脉冲电场非热灭菌技术》，参编著作3部。申请国际专利PCT 5件，授权3件；申请国内发明专利80多件，授权50多件。获中国专利优秀奖1项、省级科技一等奖5项，广东省专利金奖2项，广东省教学成果一等奖和二等奖各1项，指导学生获“互联网+”大学生创新创业大赛全国金奖和银奖各1项。
4.毛相朝
中国海洋大学筑峰人才工程特聘教授、博士生导师，国家杰出青年科学基金获得者。现任中国海洋大学食品科学与工程学院副院长、山东省海洋食品生物制造工程研究中心主任，国家虾蟹产业技术体系岗位科学家、山东省杰出青年科学基金获得者和泰山学者青年专家。主要从事食品生物技术和水产品生物加工研究。主持国家自然科学基金6项、国家重点研发计划课题2项、省部级课题5项。以第一/通讯作者发表SCI学术论文80余篇，主编/主译教材著作4部，获授权发明专利30余项，成果在10余家企业推广应用。科研成果以第一完成人获神农中华农业科技一等奖、教育部技术发明二等奖、海洋工程科学技术二等奖等奖励5项，获第17届中国青年科技奖、第15届霍英东青年教师奖、中国食品科学技术学会杰出青年奖、中国农学会青年科技奖、第22届山东青年五四奖章、山东省优秀研究生导师等荣誉称号。担任中国食品科学技术学会理事、中国生物发酵产业协会理事兼为生物育种分会副理事长、中国微生物学会生化过程模型化与控制专委会副主任、中国水产流通与加工协会水产资源高值化利用工作委员会副主任等学术兼职。
5.周大勇
大连工业大学食品学院教授、院长，博士生导师, 主要从事海洋食品加工理论与技术研究。全国优秀教师，享受国务院特殊津贴专家，入选“国家百千万人才工程”，国家有突出贡献中青年专家。受邀担任国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项总体专家组专家、中国食品科学技术学会理事、《Food Chemistry》、《Food Chemistry Advances》杂志编委。主持国家十三五重点研发计划项目、国家自然科学基金重点基金、国家自然科学基金联合基金等项目的研究工作。以第一/通讯作者发表SCI论文110余篇，申请/授权发明专利60余件。获国家科学技术进步二等奖2项（排名第一、第五）、国家级教学成果二等奖1项（排名第二）、辽宁省科学技术进步一等奖4项（排名第一（2项）、第二、第五）。
6.陈翊平
教授，博士生导师，国家青年拔尖人才入选者；环境食品学教育部重点实验室副主任，华中农业大学食品科技学院副院长，湖北省食品安全风险评估专家委员会委员，武汉市突发事件应急委员会委员。针对“舌尖上的安全”这一重大民生问题和国家需求，致力于研发快速、简单、适合现场分析的生物传感分析方法及便携式装备，在食品安全快速检测领域取得了一系列的研究成果。主持5项国家级科研项目（3项国家自然科学基金和2项科技部课题），近5年以第一或通讯作者发表中科院1区Top论文45篇（其中IF>10论文18篇）。授权17项国家发明专利（第1发明人），其中8项发明专利实现了550万元成果转化。担任SCI期刊Frontiers in Bioengineering and Biotechnology副主编（中科院二区）及湖北省食品安全风险评估专家委员会委员，入选国家青年拔尖人才、湖北省青年拔尖人才、北京市科技新星、中科院青年创新促进会会员和斯坦福大学科学家发布的2019年度全球Top 2%科学家榜单（近七百万科学家）。
7.翟齐啸
江南大学食品学院教授，博士生导师，国家优秀青年基金及江苏省优秀青年基金获得者。主要从事益生菌理论与技术、肠道微生物功能挖掘及肠道菌群与功能食品相关研究，入选农业农村部农业科研杰出人才，江苏特聘教授。以第一作者或通讯作者发表SCI科研论文100余篇，获中国授权专利56项，国际授权专利6项。近年来主持国家自然科学基金青年、面上，国家十三五重点研发计划子课题等科研项目11项，荣获国家技术发明奖二等奖、中国专利奖金奖等国家与省部级奖励5项。担任江苏省青年科技工作者协会理事，《Food Science and Human Wellness》副主编，《Engineering》、《中国食品学报》编委等职务。
8. 生庆海
河北同福健康产业有限公司，研究院院长，博士，教授级高级工程师；国务院特殊津贴专家，河北省 “三三三人才工程”人选第一层次专家，兼任中国乳制品工业协会科学技术委员会专家、《中国乳品工业》杂志社编委、中国奶业协会乳品工业委员会副主任等，获得国家科技进步二等奖1项，获得发明专利14项。
赞助单位
（排名不分先后）
北京欧倍尔软件技术开发有限公司
河北凤来仪酒业有限公司
河北艾巴客餐饮企业管理有限公司
中粮可益康（北京）
石家庄聚和臻食品有限公司
正大食品（衡水）有限公司
石家庄云顶食品科技有限公司
张家口弘基农业科技开发有限公司
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